雨が降ったり、夏日になったり。 変な梅雨。 こんな時は何食べよ？ツルツルっと冷たい蕎麦だな！わたしの住む新潟県では、蕎麦と言ったら布海苔蕎麦。メニューには北海道産高級ふのりと蕎麦粉を使用、蕎麦つゆは○○産の鰹節使用。 …新潟要素はどこへ？まあ、…